ぐうたら亭主のグルメレポート

たまたま食べたバーミヤンのアサリの酒蒸しがめちゃくちゃ美味しく、その味が忘れられずに嫁さんに作ってもらいました。

バーミヤンのアサリの酒蒸しは、期間限定だったのか、季節限定だったのかはわかりませんが、その後もバーミヤンに行く機会がありましたが、アサリの酒蒸しはメニューにありませんでした。

嫁さんの作るアサリの酒蒸しは美味しいのですが、バーミヤンで食べたアサリの酒蒸しとはちょっと違います。
隠し味に醤油を足すといいのかもしれません。
他サイトを見ていて気付きました。（＾＾；

アサリの酒蒸しのポイントは、ネギとニンニクと塩加減ですね。（＾＾；

アサリ 酒蒸し