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ゴーヤの漬物

ゴーヤの漬物

前回も書きましたが、ゴーヤは好きではありませんが、嫁さんの親戚がいつもたくさん送ってくれます。

そのゴーヤを漬物にすれば、苦味が消えるかと思いましたが、やっぱりダメでした。^^;

このときの作り方が良くなかったのかもしれませんが・・・。

ゴーヤ料理に関しては、いかにしてこの苦味を抑えることが出来るかが、ゴーヤ料理を美味しく食べられるかどうかに関わってくるように思います。

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ゴーヤ 

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ぐうたら亭主は料理を作れませんが、嫁の作った料理や外食したときの美味しい料理などを私なりの観点で紹介します。レシピと言えるものはありませんが、料理を作る際のご参考になれば幸いです。

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