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浸けうどんの良いところは、食べている最中にうどんが水分を吸っていないため、うどんが常に新鮮なままで食べられる感じがするのと、漬け汁の味が変えられて、いろいろな味が楽しめるところです。
夏に冷たいうどんは美味しいですが、冬に暖かいうどんでも美味しく食べることができます。
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ぐうたら亭主のグルメレポートの新着記事
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- イカの中華風
- 2010年12月14日
- イカを中華風にしているのですが、味の表現がしにくくて、なんと言えば良いのかわからない味ですが、とても美味しいです。ニンニクと白ネギは間違いなく入っています。（＾
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- イカしゅうまい
- 2010年12月12日
- イカしゅうまいは、周りがヒラヒラしているところに味（タレ）が乗り易く大好きです。 イカしゅうまい ポテトサラダ イチゴ
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- ふぐ一夜干し
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- アサリの酒蒸し
- 2010年11月24日
- たまたま食べたバーミヤンのアサリの酒蒸しがめちゃくちゃ美味しく、その味が忘れられずに嫁さんに作ってもらいました。 バーミヤンのアサリの酒蒸しは、期間限定だったの
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- たこ焼き
- 2010年11月22日
- 関西人は一家に一台あると言われる「たこ焼き機」(たこ焼きプレート)ですが、うちにもたこ焼き機があります。。。（＾＾； 家庭用の小さいたこ焼き機なので、何度もたこ焼
- 「たこ焼き」携帯用画面
- ハムとバジルのスパゲティー
- 2010年01月03日
- ハムとバジルのスパゲティーです。 ニンニクのスライスもあり、とても美味しいです。 生ハムとバジルの冷製スパゲッティ::宮澤崇史の走って！食べて オリーブオイル
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- こまい（氷下魚）
- 2010年01月02日
- 焼き魚は苦手な私ですが、こまい（氷下魚）はそれほど魚臭くなく、味は比較的クセがなく私は好きな魚です。 また、身がポロポロと骨から簡単にとれて食べやすいのもお気に
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- コーンスープ
- 2010年01月01日
- スープのなかではコーンスープが１番好きです。 コーンのほのかな甘さがたまらなく好きです。 他の: コーンスープ作り方中華コーンスープクノールコーンスープコーン
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- 鶏の唐揚げ
- 2009年03月31日
- 鶏の唐揚げはよく外はカリカリ、中はジューシーが良いと聞きますが、私は外のカリカリは苦手です。なので、鶏の唐揚げは外もフワフワが最高ですね。（＾＾； 写真の鶏の皮
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- カップラーメン
- 2009年03月26日
- ときどきカップラーメンが無性に食べたくなります。（＾＾； しかも、生麺タイプや凝ったカップラーメンではなく、シンプルなカップラーメンが食べたくなります。 1
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- 2009年03月21日
- ハムステーキにするハムは、少し噛み応えのあるハムがいいですね。（＾＾； 味付けはシンプルに醤油をかけるのが好きです。 1. 超簡単！うさうさレシピ : ハ
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- エビチリ
- 2009年03月16日
- エビマヨも好きですが、この写真のエビチリはまさにエビチリって感じのエビチリですね。（＾＾； ネギ（白髪ネギ？）が美味しく、ポイント高いです。 1. こ
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- 巻き寿司
- 2009年03月11日
- お寿司と言えば、真っ先に巻き寿司は連想しにくいお寿司ですが、縁の下の力持ち的な存在感がありますね。（＾＾； 2. 巻き寿司 レシピ 136品 [クックパッド] 簡単おい
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- 鍋料理
- 2009年03月06日
- 鍋料理はいろんなものが入っていて、特に**鍋と名前が決まっていません。（＾＾； シラタキ（糸こんにゃく）は束ねられているものが好きです。 1. 鍋料理 -
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- 上海風春雨というのでしょうか、春雨に海老などを混ぜて甘酢とゴマで味付けした感じのものです。 お酢はそれほど好きではありませんが、この上海風春雨は大好きです。
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- 豚肉の味噌漬けとネギ
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- 豚肉だけでは味が濃いのでネギを足したそうです。 ネギをキャベツにするとホイコーロになるそうです。 キッチンmimitabu〔みみたぶ〕 - 家庭円満レシピ-豚肉の味噌漬
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- シュウマイ
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- シュウマイは大好きです。 もともとカラシはそれほど好きではないのですが、シュウマイの時はシュウマイの肉の甘みを感じたいため、特にカラシはつけないようにしています
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- 八宝菜の中華風煮込み
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- 家庭料理は毎回名前のある料理ばかりではないので、あえて名前をつけるなら「八宝菜の中華風煮込み」でしょうか。 我が家では寒い時期には毎年出てくる定番料理です。
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- 水炊き
- 2009年02月12日
- 水炊きはポン酢で食べるのが美味しいです。 ポン酢と言えば我が家では「紀州 じゃばらぽん酢」以外考えられないくらい、このポン酢は最高に美味しいポン酢です。 この「
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- 抹茶ロールケーキ
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- 年越しそば（ニシンそば）
- 2008年12月31日
- 魚が少し苦手な私は最近までニシンそばを食べたことがありませんでした。しかし、１度ニシンそばを食べてからは、私のニシンそばへのイメージがガラッっとかわりました。
- 「年越しそば（ニシンそば）」携帯用画面
- マカロニグラタンと鶏のつくね
- 2008年12月28日
- グラタンやリゾットはあまり食べない私です。 味がどうのこうではなく、私は猫舌で熱いものが苦手なんです。なのでグラタンも冷ませば大好きです。（＾＾； 晩御飯は、マ
- 「マカロニグラタンと鶏のつくね」携帯用画面
- タコとバジルのパスタ
- 2008年12月25日
- タコとバジルは、かなり相性の良い組み合わせですね。お店ではバジルが比較的少ないものですが、家庭で食べるパスタにはバジルをタップリ使いたいものです。 ちなみに、最
- 「タコとバジルのパスタ」携帯用画面
- クリスマスケーキ
- 2008年12月22日
- クリスマスと言えば・・・クリスマスケーキですね♪我が家では誕生日などのイベントにはケーキを食べます。 もちろんケーキは大好きなので、クリスマスケーキも当然大好き
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