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ゴーヤの漬物

ゴーヤの漬物

前回も書きましたが、ゴーヤは好きではありませんが、嫁さんの親戚がいつもたくさん送ってくれます。

そのゴーヤを漬物にすれば、苦味が消えるかと思いましたが、やっぱりダメでした。^^;

このときの作り方が良くなかったのかもしれませんが・・・。

ゴーヤ料理に関しては、いかにしてこの苦味を抑えることが出来るかが、ゴーヤ料理を美味しく食べられるかどうかに関わってくるように思います。

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ゴーヤ 

キュウリの漬物

キュウリの漬物

漬物は私の好きなものの1つですが、その漬物の中でもキュウリの漬物は大好きです。

みょうがとゆず胡椒(コショウ)で味付けをしたキュウリの漬物は最高に美味しいです。

しかし、浅漬けなどのあまり漬かっていない漬物よりも、しっかりと漬かった漬物のほうが好きです。

キュウリ 

ぐうたら亭主のグルメレポート新着記事

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ぐうたら亭主は料理を作れませんが、嫁の作った料理や外食したときの美味しい料理などを私なりの観点で紹介します。レシピと言えるものはありませんが、料理を作る際のご参考になれば幸いです。

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