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水炊き

水炊きはポン酢で食べるのが美味しいです。

ポン酢と言えば我が家では「紀州 じゃばらぽん酢」以外考えられないくらい、このポン酢は最高に美味しいポン酢です。

この「紀州 じゃばらぽん酢」を使った後は、他のポン酢では物足りなくなるくらい凄いポン酢です。

地元和歌山のスーパーでは簡単に購入できるのですが、ネットでは品切れだったりで、なかなか入手するのは難しいかもしれません。

じゃばらぽん酢は他にもいろいろなメーカーから出ていますが、このハグルマの「紀州 じゃばらぽん酢」が最高です。
ハグルマの「紀州 じゃばらぽん酢」以外は、まぁ普通です。(^^;

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水炊き 

鶏の水炊き・玉子焼き・短冊山芋・ロールキャベツ

少し前のもので記憶が定かではありませんが、このメニューは2日分のような気がしてきました。。。(^^;

これでは、あまりにもボリュームありすぎますね。
おそらく最初の「鶏の水炊き」は別の日のような気がします。

 水炊き 玉子焼き 短冊 山芋 ロールキャベツ 

鶏肉の水炊き

鶏の水炊きは見た目がアッサリしていて、味は中華風のものが好きです。

鶏の水炊きは塩加減が大切で、美味しさも塩加減によるところが大きいと思います。

なかなか難しいですが・・・(^^;

ためしてガッテン:過去の放送:調理一新!水炊き元年 今回の番組について. 鍋ものの代表格、「水炊き」が今回のテーマ。
具として欠かせないのが鶏肉ですが、煮るとかたくてパサパサ…あまりおいしくないと思っている人も少なくないようです。
それどころか、本場・博多で道行く人に東京の水炊きを食べてもらう
www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q1/20080109.html - 22k

家庭でも出来る簡単レシピ鶏の水炊き【ぐるなびレシピ】 TBSテレビはなまるマーケットさんにも公開しました簡単レシピです! recipe.gnavi.co.jp/recipe/4076.html - 32k

2月・鶏の水炊き鍋 鶏の水炊き鍋は特にスープがおすすめ!土ショウガ風味のガラスープは美味しすぎてどんどん飲んじゃう。
雑炊のぶんまで飲んじゃった?!我慢しておいておきましょう! ●材料4人分. 鶏骨付きぶつ切り肉…700~800g 豆腐…1/2丁 白ネギ…1本 白菜…1/8株
erecipe.woman.excite.co.jp/weekly/0302w1.html - 19k

鶏の水炊き 鶏の水炊き. (c)TOPPAN 2001. All right reserved. ★季節, 冬. ★メイン食材, 鶏肉. ★調理時間, ---. ★エネルギー, 671kcal. ★コメント, 鶏がらスープでじっくり煮込んで、豊かなコクを楽しみましょう。
●ひと言: 鍋にかかせない豆腐は、牛乳につぐ
www.sake-okoku.net/e-sakana/es007.html - 9k

鶏肉の水炊き - レシピ情報 - Yahoo!グルメ 鶏肉の水炊きのレシピ、40分、鶏胸皮付き、はくさい、木綿豆腐、ねぎ、切りみつば、みりん、しょうゆ、だいだい、大根、赤唐辛子、あさつき、まこんぶ. recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002223/ - 28k

鶏の水炊き 366日のレシピカレンダー/1月 鶏の水炊き. 一覧へ戻る, 30~60分 364kcal(1人分換算). 【材料 4人分】. 鶏モモ肉(骨付), 600g. ホウレン草, 2束. ハクサイ, 4~6枚. 豆腐, 1丁. 生シイタケ, 8枚. ニンジン, 1/2本. 菊菜, 2束. 白ネギ, 3本. 出し昆布, 1枚. 薬味. ・大根おろし, 適量
www.oglpg.co.jp/365recipe/2008/01jan/02258.html - 9k

鶏の水炊き | 食べる | ダイエー ホーム 食べる おすすめレシピ 鶏の水炊き. recipe:レシピ. 鶏の水炊き. 鶏の水炊き. MEMO. 皮や骨のついた鶏肉のぶつ切りでだしを取り、湯で煮たために「水炊き」の名に。
現在では鶏がらなどのだし汁を使うことが多いようです。
調理時間の目安
www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?id=20071126&md=rc - 47k

鶏の水炊き 定番「鶏の水炊き」 家庭画報 料理教室 16 「鍋料理と野外料理」 世界文化社刊 ◆材料(4人分) とり骨つきぶつ切り肉 600g 大根 1/3本 生しいたけ 8枚 しらたき 1玉 三つ葉 1わ 米 大さじ1 塩 小さじ2 だし昆布 15cm
www.shunmaga.jp/zukan/recipe/fuyunabe/tori_mizutaki.htm - 8k

水炊き - Wikipedia [編集] 概要. 皮や骨のついた鶏肉のぶつ切りを用い、鶏肉や骨から出る旨味を生かすために、他の調味料を使わずに水から煮立たせるのが本来の調理法のため「水炊き」と呼ばれる。
ただ現在では鶏がらなどのだし汁を用いることもある。

ja.wikipedia.org/wiki/水炊き - 22k

ぐるなび - こだわりの地鶏水炊きと焼酎・地酒 個室居酒屋 三田獅子丸 ぐるなびタッチ ぐるなびタッチ設置してます!! ・獅子丸 名物・地鶏の水炊き ・獅子丸のこだわり・その一・. 住所. 〒108-0073 東京都港区三田3-4-11 三田三丁目ビルB1. アクセス. JR田町駅 徒歩3分 地下鉄浅草線三田駅 徒歩3分 地下鉄都営三田線三田
r.gnavi.co.jp/g209204/ -鶏と烏賊団子の水炊き - [料理のABC]All About 鶏の水炊き 4. 鶏肉を熱湯にさっと通し、冷水で洗って土鍋に入れ、 水、出し昆布、叩きつぶした生姜、長ネギの青い部分を入れて強火にかけ、 沸騰してきたら火を弱め、アクをすくいとりながら蓋をしないで20分ほど煮る。
煮てる間に野菜を適当に切る。

allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060116A/ - 29k

超簡単!うさうさレシピ : 鶏の水炊き 2004年11月29日
鶏の水炊きもおいしいですよね。
薬味がポイントですよね。
鍋は会話も進むし、お酒も進みます。
Hamaさんお忙しくしているようですね。

おいしいほうれん草と牡蠣で牡蠣鍋もしたいなあと思っていたけれど、鶏の水炊きもおいしそう。

hama.way-nifty.com/usa/2004/11/post_40.html - 35k

上野・御徒町・上野広小路・湯島:花ふぶき--大人が集う和み居酒屋(日本
名物・地鶏の水炊き、活けイカ・ウナギ・ふぐ・おでん・ステーキ、有名地酒、焼酎のお店 大人が集う和み居酒屋(日本料理店・和食店)上野・御徒町・上野広小路・湯島 花ふぶき. www.hanafubuki.com/ - 21k

地鶏の水炊きが大評判!湯島の居酒屋~嬉しい声がいっぱい! 上野(御徒町・湯島)の和風居酒屋「花ふぶき」の名物料理【白濁・地鶏の水炊き】をご注文して食べて頂いた感想が載っています。
よろしければ、トラックバックもお願いします~! hanafubukiki.seesaa.net/ - 58k

きっちんすまいる:ガッテン流『鶏の水炊き』 2008年1月11日
ガッテン流『鶏の水炊き』を再現してみました。
なるほど、お肉がホロホロ、ジューシーです。
この味は、感動ものですよ! ,今日のごはんは何にしよ~?メニューのヒントになるといいな。
料理研究家横地多実子の食卓紹介。
kitchensmile.osakazine.net/e80152.html - 28k

鶏の水炊き/【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ 鶏の水炊き 260kcal 25分.
鶏の水炊き, ※エネルギー、塩分、野菜摂取量は1人前の値です。
鶏の水炊き ※分量は 4 人前です. 時間, 時間 25分, 塩分, 塩分 2.2g. エネルギー, エネルギー:260kcal. 野菜摂取量, 野菜摂取量:98g 1日350gが目安
www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/002586.asp - 14k

京料理・鍋料理 鳥久 静かな丸山公園に100年の歴史をもつ京料理鳥久、竹林に囲まれた京風情溢れるお座敷でゆっくりと京料理・鍋料理を堪能していただけます。
www.torihisa.com/cook_2/index.html - 9k

鶏の水炊き - 読書と夕食 鶏の水炊き(土鍋に液体ガラスープの元一袋いれ、水=下記を加え、さらに、出汁昆布を入れておく。
大根半割を薄切りに、白ねぎを斜め切りに、せりを好みの長さにきっておく、あと、豆腐。
ゆずポンと七味で食する。
今夜は、残った出汁を仕上げに、稲庭
blog.goo.ne.jp/sig_s/e/769fd5da5f4ec85970a9b6415538e371 - 56k

博多中洲「水たき料亭 華味鳥」インターネット通販ショップ 紹介内容:水炊き (うどんすきvs鶏の水炊き). 【雑誌】小学館 CanCam 2002年2月号 日本全国の特産鍋と取り寄せ鍋セットの紹介「やっぱり冬はお鍋でショ! 【雑誌】VISIO MONO 12月号 紹介内容:水炊き(鍋特集「お取り寄せで全国の美味しい鍋を食べ
www.hakatahanamidori.co.jp/ - 29k

六本木 居酒屋/ 比内地鶏と水炊き鍋の「居酒屋 ひな一」 秋田 比内地鶏 水炊き鍋 ・ ■珠玉の比内地鶏水炊きコースはこちらから。
■国立新美術館帰りにコラーゲンたっぷりの贅沢ランチ! ■週末は、ミッドタウンのお買いもの帰りにぜひお立ち寄り下さい, 秋田 比内地鶏 水炊き鍋 厳選食品おとりよせ
www.hina-ichi.com/ - 16k

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放し飼い比内地鶏の水炊き ひな一 六本木店(はなしがいひないじどりの
放し飼い比内地鶏の水炊き ひな一 六本木店(はなしがいひないじどりのみずたき ひないち ろっぽんぎてん)(東京都/六本木, 居酒屋)のスポット情報。
地図、ユーザーの評価・クチコミ、写真、近くのスポットなど。
東京都港区六本木7-7-8 フラット
map.rakuten.jp/spot/20996/放し飼い比内地鶏の水炊き ひな一 六本木店 - 90k

鶏の水炊き - レシピ de Cooking!料理やおつまみの簡単レシピ、献立
鶏の水炊きのレシピ紹介。
お酒にぴったりのおつまみやおすすめ料理のレシピ、ビール、ワイン、ウイスキーなどにあうつまみやこんだてを紹介します。
ちょっとしたひと工夫でおいしい!かんたんおつまみレシピが満載です。
recipe.suntory.co.jp/10100/000288.html - 16k

博多水炊き ふくのかみ/ホットペッパー.jp 胴ガラの旨味、コラーゲンたっぷりの白濁スープで厳選地鶏の水炊きを! 博多水炊き ふくのかみの特徴. 五反田・目黒グルメ特集 2008年. 水炊き鍋宴会コース飲み放題付\6000⇒\4500でご提供いたします!! 白濁スープに、厳選地鶏使用のつくねや野菜入れて…
www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000056291.html - 30k

鶏の水炊き鍋 - 料理レシピ | E・レシピ 鶏の水炊き鍋 所要時間:-
トップ 今週の献立 鶏の水炊き鍋. 鶏の水炊き鍋. 掲載日:2004年02月09日 (Mon). ジャンル:和食 / 鍋もの | 種別:主食 | タグ:鍋. 所要時間 所要時間:-. レシピを印刷 レシピを印刷, レシピのお買い物帳
erecipe.woman.excite.co.jp/regulars/277/040211_1.html - 56k

放し飼い比内地鶏の水炊き ひな一 六本木店/ドコイク?-地図・店舗情報 放し飼い比内地鶏の水炊き ひな一 六本木店の店舗、地図情報ページ。
放し飼い比内地鶏の水炊き ひな一 六本木店のレビュー情報も掲載中。
放し飼い比内地鶏の水炊き ひな一 六本木店の情報なら「ドコイク?」! www.doko.jp/search/shop.do?sc=70017600 - 29k

比内地鶏の水炊き ひな一 六本木 /六本木、麻布、広尾/郷土料理
比内地鶏の水炊き ひな一 六本木 港区六本木7-7-8 フラットシンメイ地下1階 03-5772-8646 乃木坂・六本木・六本木一丁目駅の情報。
総合評価・ランキング順位・最新クチコミ。
gourmet.livedoor.com/restaurant/16603/ - 39k

水炊き しみず|NEWS ニュース|ニューオープン|東京カレンダー 自らの名字を冠した新店では、かねてからやりたかったという鶏の水炊きを看板メニューに“川沿いで鍋をつつく”という、なんとも情緒ある和の空間を設えたのだ。
宮崎鶏料理の専門店でその腕を磨き、『焼鶏あきら』で一躍脚光を浴びた清水氏曰く、「水炊きは
www.tokyo-calendar.tv/newopen/200806271.html - 16k

鶏の水炊き:外食産業総合調査研究センター 外食産業等(外食産業及び関連産業)の産業構造、経営動向等に関する調査及び研究を行っております。
www.gaishokusoken.jp/pages/index.cfm/column_food16_fukuoka02 - 10k

鶏の水炊き(本場博多風)をためしてみた!:てぷこだんブログ:So-net
先日、「ためしてガッテン」という番組で、家庭で作れる本場博多風の”鶏の水炊き”を作ってました。
東京の水炊きというのは昆布
⑥あとは、その他具材を入れて(野菜を入れる前に団子を鍋にポイッと)、少しの時間煮込めば、鶏の水炊きの完成です。

tepcodan.blog.so-net.ne.jp/2008-01-20 - 45k

タッカンマリ(鶏の水炊き) | 韓国料理紹介 | ニッコリア ニッコリアの韓国料理紹介。
タッカンマリ(鶏の水炊き)の解説。
レシピもあり。
ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=021 - 22k

「鶏の水炊き」google検索結果より

水炊き 

ぐうたら亭主のグルメレポート新着記事

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ぐうたら亭主は料理を作れませんが、嫁の作った料理や外食したときの美味しい料理などを私なりの観点で紹介します。レシピと言えるものはありませんが、料理を作る際のご参考になれば幸いです。

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