ぐうたら亭主のグルメレポート


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鶏の唐揚げ
2008/12/19 03:46

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鶏の唐揚げは私の大好物です。(^^;
よく「外はカリッと、中はジューシー」な唐揚げが世間では良いとされているような感じですが、私は「外はシットリ、中はジューシー」な唐揚げが大好きです。

唐揚げに限らずカリッっとしたものは苦手な私です。
カリッっとしたものは、繊細な私の口の中が傷付きます。(^^;
でも、カリッっとさせるには2度揚げが良いようです。

晩御飯は、鶏の唐揚げ(ポテトサラダ・キャベツ付き)、コーンスープ、豆腐、野菜と豆腐のあえものなどでした。

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1. ジューシーでおいしい鶏の唐揚げを作る方法 - [男の料理]All About おいしい鶏の唐揚げの作り方・レシピをご紹介。
唐揚げは大ぶりな方がジューシーで美味。
しかし、鶏肉の中まで火を通そうとすると、身が縮んでパサパサに……。
ここでは、 サックリ、ジューシーに仕上げるコツを伝授! allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050315A/ - 29k

2. 揚げない鶏の唐揚げの作り方 - [料理のABC]All About 2007年3月13日
おいしい鶏の唐揚げの作り方・レシピをご紹介。
下味をつけた鶏肉に粉をまぶして焼くと、鶏肉自身の脂が衣の上に滲み出して、唐揚げになります。
簡単な上に、油と脂をカットした、ヘルシー唐揚げの出来上がり! allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20070313A/index2.htm - 31k

allabout.co.jp からの検索結果 » 3. 基本のおかず・鶏の唐揚げ 土ショウガの風味がクセになる鶏の唐揚げ。
片栗粉の衣で表面はサクサク。
お弁当のおかずにも。

170℃の油に入れてカラッと揚げ、油をきる。
器にサニーレタスを敷き、鶏の唐揚げを盛り付け、レモン、プチトマトを添える。

erecipe.woman.excite.co.jp/features/okazu/o14.html - 22k

4. ひな鶏の唐揚げセット <てしごとや ふくの鳥> - 大門浜松町ランチ 2008年5月8日
ひな鶏の唐揚げセット・牛すじ煮込み850円. f:id:inari_minori:20080508123116j:image . このセットは、牛すじ煮込み、豚冷しゃぶ、お刺身の三品の中からもう一品選べるそうです。
サラダ、温泉卵も付いているので、おかずが豊富です。

d.hatena.ne.jp/inari_minori/20080508/1210219214 - 26k

5. ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々: 鶏の唐揚げ、軟炸鶏
休日の料理当番でした。
メインのおかずは、久しぶりに鶏の唐揚げ。
わが家のというかぼくが作る場合、 唐揚げといいつつも、衣揚げ。
餃子の王将の「軟炸鶏(エンザーキー) 」を
このページへのトラックバック一覧 鶏の唐揚げ、軟炸鶏(エンザーキー):
zinpei.blog.eonet.jp/zinpei/2008/12/post-e7d1.html - 30k

6. 中国風鶏の唐揚げ/【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ 中国風鶏の唐揚げ 360kcal 25分.
中国風鶏の唐揚げ, ※エネルギー、塩分、野菜摂取量は1人前の値です。

(2)ボウルに(1)の鶏もも肉を入れ、Aを加えて手でよく混ぜ合わせ、卵、片栗粉を順に入れ て混ぜ、最後にごま油を入れてよく混ぜる。

www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/220117.asp??rp=recipe - 14k

7. 鶏の唐揚げねぎソースかけ 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】 鶏の唐揚げねぎソースかけ, プリント用ページ · 携帯にレシピ送信
レタスをザク切りにする。
4. 下味のついた鶏肉に、片栗粉をまぶしつけ、油で揚げる。
5. 器にレタスを敷き、揚げたての鶏肉を食べよく切って盛り、ねぎソースをまわしかける。

www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00000273 - 22k

8. 食べもの写真: 鶏の唐揚げでお弁当を詰める 買って、作って、撮って、食べる日々。
ときどきオキナワ通信. yukiko.weblogs.jp/blog/2008/12/post-1931.html - 35k

9. 唐揚げ - Wikipedia 若鶏の唐揚げ)が訛ったものなど諸説があり、別に発祥とされる店も存在するので正確には不明である。

油淋鶏(ユーリンチー)は、鶏の唐揚げに、刻んだ長ネギをたっぷり入れた酢と醤油のタレをかけた中華料理のひとつ。
鶏の唐揚げネギソースがけなど
ja.wikipedia.org/wiki/唐揚げ - 46k

10. 地ビールが美味しい、ビアホール、ビアレストランなら大阪、神戸の
その『ニューミュンヘン』にご来店頂くほぼ全員のお客様がご注文下さる、当店不動のNo .1人気メニューがこの"阿波乙女鶏の唐揚"でございます。
阿波乙女鶏は当社オリジナルのブランドで、徳島県産の「特別飼育鶏」のメス鶏のみを使用しています。

www.newmunchen.co.jp/mun_karaage.html - 16k

他のキーワード: 鶏の唐揚げ鶏の唐揚げ レシピ 鶏の唐揚げ カロリー 鶏の唐揚げ 作り方 鶏の唐揚げ コツ 鶏の唐揚げ 小麦粉 鶏の唐揚げ 下味 鶏の唐揚げ アレンジ 鶏の唐揚げ ソース 鶏の唐揚げ ガッテン 鶏の唐揚げ クックパッド 鶏の唐揚げバルサミコ by シルフス [クックパッド] 簡単おいしい
煮詰めたバルサミコが甘〜い、お子ちゃまにもお薦めの唐揚げ. cookpad.com/recipe/330862 - 51k

鶏肉の唐揚げ 〈鶏の下味〉. しょう油, 大さじ1・2/3杯. しょうがのしぼり汁, 10g分. 青ねぎ(白い部分), 6cm. ニンニク, 1片
(3), (2)の汁気をふき取って、かたくり粉をまぶします。
(4), 160℃に熱した油で揚げ、最後に180℃に温度を上げ、カラッとするまで揚げます
www.tepore.com/homechef/twa_se07/index.htm - 28k

鶏の唐揚げ レシピ ネスレ 2007年3月26日
レシピ説明:マギー 化学調味料無添加コンソメが、鶏肉本来の旨味を引き出した唐揚げ です。
おつまみやパーティー、お弁当にも大活躍!お好みでケチャップやレモンなどを添えて召し上がれ。
www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1500_1599/01533.htm - 48k

YouTube - 鉄鍋満腹道場 鶏の唐揚げ スキレットで揚げる鶏の唐揚げhttp://assesbridge.com/ 7分 - 5.0 中の評価 0.0 www.youtube.com/watch?v=gf9C8UmuYAM MF STYLE | 美味しい鶏の唐揚げ・レシピ 2007年4月24日
美味しい鶏の唐揚げ・レシピ. 唐揚げはよく作るメニューで今まで何度も自分レシピは変更しましたが、最近固定されてきたmyレシピを紹介したいと思います。
唐揚げ粉を使ったレシピですが、袋に書いてある作り方とは違います〜。

mfstyle.jugem.jp/?eid=121 - 51k

鶏の唐揚げ :: ゆずのごはん日記。
| ブログ・ヤプログ! 鶏の唐揚げ・レタス・ブロッコリー 白菜とツナの甘辛煮 16穀米ご飯 ほうれん草のおみそ汁 昨日の晩ごはんです 最近、なかなか献立を決められなくて、 ギリギリになって、やっと・・・って感じで作りはじめてます。
昨日もそんな感じで、のろのろ作り
yaplog.jp/yuzugohan/archive/588 - 28k

若鶏の唐揚げ、ピリ辛炒め【ぐるなびレシピ】 若鶏の唐揚げ、ピリ辛炒め(ワカドリノカラアゲピリカライタメ)は、西下 高司(ニシシタ タカシ)が考案したオリジナルの家庭料理レシピです。
ピリッと辛く、香ばしい香りの唐揚げです。
ボリュームもあってご飯にも合いますヨ! recipe.gnavi.co.jp/recipe/3764.html - 15k

鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げ
とり肉は3センチ角に切り、<A>を加えもみ込んで約10分 おく。
(1)にかたくり粉をつけて、中温の油で約3分かけて
器に唐揚げを盛る。
(3) を添え<B>をかける。
[献立例] ●かぼちゃの煮物 ●豆腐とわかめのみそ汁
www.kobe.coop.or.jp/cooking/853/8532.htm - 4k

鶏の唐揚げ - レシピ情報 - Yahoo!グルメ 鶏の唐揚げのレシピです。
カラッとジューシー唐揚げ。
このレシピは、鶏もも肉、酒、 しょうゆ、砂糖、ショウガ汁、ゴマ油、サラダ菜、トマト、レモン、片栗粉、揚げ油などを使って作ります。
recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E032401/ - 18k

日だまりカフェ : 鶏の唐揚げ(^^・・・・・パパ弁 2008年11月5日
鶏の唐揚げ・ハムステーキ・赤魚の煮付け・豆もやしとほうれん草のナムル 青梗菜と薄あげの煮浸し・かぼちゃとブロッコリーの素揚げ・トマト ★今日の野菜 豆もやし・ ほうれん草・青梗菜・ニンジン・サニーレタス・かぼちゃ・
yach.exblog.jp/8899414/ - 36k

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド もう普通の唐揚げじゃ、満足できなくなるかも(笑)。
2008.... 材料:ナンプラー、酒、にんにくすりおろし、鶏肉(胸でもももでも)、薄力粉又は片栗粉、スウィートチリソース、マヨネーズ、揚げ油. 公開:06/11/14 更新:08/05/09 レシピID:300826
cookpad.com/category/932 - 37k

鶏の唐揚げの作り方 唐揚げの作り方。
鳥のからあげです。
夕食メニューや献立を紹介しています. a543210.fc2web.com/menu_karaage.htm - 7k

asahi.com(朝日新聞社):鶏の唐揚げ 中華・陳 建一 - 週刊「シェフ7
作り方>(1)鶏モモ肉は筋を切って、ひと口大に切る。
(2)ボウルに1の鶏肉を入れ、下味の材料を順に加えて手でよくもみ込む。
(3)2に溶き卵をからめて混ぜ、片栗粉を加えてさ. www.asahi.com/food/chefrecipe/TKY200803050170.html - 23k

鶏の唐揚げ - 結婚します! た。
記事に貼られていた唐揚げ(ザンギ)の絵が ウマそーで、ウマそーで よっしゃ 今日の夕ご飯は 鶏の唐揚げじゃ そんな長い前置きがありまして、 鶏の唐揚げ いや、正確に言うと 油で揚げていないので 『 唐揚げ風 』 前出の記事を読みながら、鶏肉には下味
blog.goo.ne.jp/septcandy/e/23853e81daf2042e833f55efca69c35a - 88k

クッキングノート [東都生活協同組合] 鶏の唐揚げサラダ 鶏の唐揚げサラダの写真 ざわりの良い野菜がたっぷりのお総菜サラダです。
唐揚げにドレッシングがじんわりしみておいしく召し上がれます。
●調理時間: 15分. ●材料(4人分) 鶏モモ肉300g ブロッコリー1株 きぬさや100g 新玉ねぎ1/2個
www.tohto-coop.or.jp/recipe/recipe.php?cd=02050302 - 13k

ワタナベ。
ランチ日記 <日本橋ランチ奮闘記>: 地鶏の唐揚げ/兎月 日本橋 兎月 -地鶏の唐揚 おろしポン酢 or お好みソース -¥850 定食が食べたく、前評判をチェックして行ってみる。
実は連れが行った事ある、うまかった、とのこと。
期待高まる。
ご飯はおかわり自由とのことであったが、結構量が多い。

wtnb.cocolog-nifty.com/lunch/2005/04/post_3569.html - 25k

鶏の唐揚げ定食 本日のお品書き> 鶏の唐揚げ&マカロニサラダ にんにくの黒酢漬け 十種雑穀米 なめこ汁 鶏の唐揚げ 今日は鶏の唐揚げ定食です♪ 唐揚げは30個くらい揚げたのですが、5 個くらいしか余りませんでした(^_^;) もう少しお弁当用に保存しておく予定だったん
miwanohime.blog74.fc2.com/blog-entry-3.html - 24k

鶏の唐揚(ザンギ)|うさぴょんのあちこちうさぎ跳び 鶏の唐揚(ザンギ). 今日の夕飯は次女のリクエストで. 鶏の唐揚 こっこっこ となりました. 北海道では「ザンギ」と言います。

唐揚げ嫌いな方はあまり見ないですね。
中華のザーギー(鶏唐揚げのこと)の真ん中に運(ン)を入れた言葉らしいです。

ameblo.jp/usa-pyon-pyon/entry-10149887472.html - 42k

「鶏の唐揚げの激戦区」の人気専門店「からあげ大吉」が東京上陸
2008年2月21日
「日本人の好物」を問うアンケートを実施すれば、必ず上位に食い込んでくるであろう「 鶏の唐揚げ」。
家庭料理であると同時に、ほか弁や定食店、総菜、コンビニのホットスナック、ファストフードの「フライドチキン」に至るまで、日常生活
narinari.com/Nd/2008028884.html - 12k

おべんとう日記:鶏の唐揚げ弁当 - livedoor Blog(ブログ) 鶏の唐揚げ、卵焼き、青梗菜の胡麻和え、マカロニサラダ、ふりかけ。
油で揚げない唐揚げの粉を使って、簡単唐揚げです。

参加しています. 気に入っていただけたら、 ぜひクリックを↓ にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ. 最新記事. 鶏の唐揚げ弁当
blog.livedoor.jp/duca410/archives/51805805.html - 21k

タカラ調味料 | そこが知りたい基本メニュー 鶏の唐揚げ. 材料 4人分. ◆鶏もも肉…400g ◆つけ汁/タカラ本料理清酒…大1、しょう油…大2、
タカラ本料理清酒の効果つけ汁にタカラ本料理清酒を使うことで、鶏肉の臭みが消え、肉が柔らかくなります。
また下味がよくしみこみます。

www.takarashuzo.co.jp/cooking/menu/recipe03.html - 10k

木曜の主菜 7月6日(木)の主菜その1は---. 鶏の唐揚げ ピリ辛おろしダレ. ピリッと辛いおろしダレで、唐揚げも夏向きに変身!
中温の揚げ油で鶏肉をカラッと揚げる。
6. 唐揚げの油を切って器に盛り、2.で作ったタレを回しかけ、根元を切り落とした貝割菜
www.s-recipe.com/w60703/thu_1.html - 12k

鶏の唐揚げ ブログ記事一覧 - にほんブログ村キーワード 2008年11月30日
鶏の唐揚げとは?鶏の唐揚げって? 鶏の唐揚げをタイトル、本文に含むにほんブログ村メンバーのブログ記事を一覧で速報表示。
にほんブログ村キーワードはメンバー全員で協力し合って作り上げるブログ記事によるキーワード解説サイト
keyword.blogmura.com/key00060443.html - 35k

鶏の唐揚げ、ポテトサラダ - むーにぃ家の食卓 献立日記 - Yahoo!ブログ 2008年12月1日
旦那、おチビ(4歳・♂)、こチビ(0歳8ヶ月・♂)、私。
の4人家族です。
毎日のプチ日記と共に、毎日の『夕飯の献立』を主にご紹介しています。
(時には旦那への愚痴もあり♪) 毎月ギリギリの生活ですが、「食費2万円前後/月」を
blogs.yahoo.co.jp/muni_place/45838186.html - 39k

鶏の唐揚げ/【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ (2)中華鍋に油を約160℃に熱し、(1)の鶏肉をゆっくりと肉の中まで火を通し、 油の温度 を180℃まで上げ、表面がカラッとなるように再度、揚げる。
(3)器に( 2)の唐揚げを盛り、パセリをあしらう。
「基本がわかる!
www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/220159.asp??rp=recipe - 14k

鶏の唐揚と鶏の竜田揚げは どう違うのです - livedoor ナレッジ 知識
2006年5月18日
鶏の唐揚と鶏の竜田揚げは どう違うのですか?
北海道のざんぎなんかも語源は中国料理の唐揚げが日本的に訛ったものと言われておりますハイ(^-^")/ 確証はありませんが調理師としての知識と歴史の経緯から自分なりにこう考えます
knowledge.livedoor.com/6877 - 35k

美味しい「鶏の唐揚げあんかけ風」のレシピ 美味しい鶏の唐揚げの簡単レシピをわかりやすくコメント付きで紹介しています。
otoko-cooking.com/otoko-cook13.html - 13k

鶏の唐揚げ-気まぐれ日記 くまきちと弁当と時々看板犬!,鶏の唐揚げ,胡麻和え,タラコ. yaplog.jp/kamiya-tire/archive/2257 - 45k

レック・プリッキーヌ : 鶏の唐揚げ〜レモンソース〜 2008年10月22日
月曜日に「SMAP×SUMAP」を見ていたら、さんまさんが唐揚げをレモンソースで食べていらっしゃいましたね。
そういえば、この夏に行ったコタキナバルのレストランでも鶏 の唐揚げのレモンソースがけを食べた事を思い出し、作ってみました。

rukko.exblog.jp/8804259/ - 23k

途中ですが。

鶏の唐揚げ - mamin’s cafe - 楽天ブログ(Blog) 土曜日に図書館で大量の本を借りてきたので それを読んだり。


テレビを見たり。


晩御飯は「鶏の唐揚げ」と息子に言われたので 下味だけつけておいて夕方大量に揚げました. DVC00035.JPG これは途中の画像です この後2回同量の唐揚げを揚げました
plaza.rakuten.co.jp/mamin2728/diary/200812010000/ - 38k

湯ブログ: 鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げ. いつものように夕食日記。
本日は昨日の鶏肉の残りを使って唐揚げ。
さらには、冷やしうどんとドライカレー。
まるで関連のない組み合わせだが、うまかった。
今日のアドプロタッキーさん……かなり爆睡とってぃ……なかなか来ないヨシムラ…
www.yublog.com/archives/2005/05/post_380.html - 11k

鶏の唐揚げ お弁当用 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】 鶏の唐揚げ お弁当用. 一口サイズで手軽に作る
を混ぜ合わせて(1)にもみこみ、 2〜5分おく。
3. 小さめのフライパンに揚げ油を1cmほど入れて熱する。
4. (2)の汁気をきって片栗粉をまぶし、片面ずつ油で揚げる。
カリっと揚がったら油をきる。

www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002861 - 20k

鶏の唐揚げ-彼と私の不思議な関係 鶏の唐揚げって好きですか? 笑い 旦那も私も好きなんだけど、一緒に住み始めたときはおなべもあんまり無かったし、油ものもほとんどしてませ
鶏の唐揚げはモモだろう! VS って思うわけです。
安上がりで良いんだけど、なんか物足りないよ、ムネ。

kisschu.blog.drecom.jp/archive/118 - 90k

格安!!鶏の唐揚げ 1000g 格安!!鶏の唐揚げ 1000g. 鶏肉がとっても高騰している中、 格安で唐揚げをご提供いたします!! 愛菜鶏を使用!! 愛菜鶏は安心・安全な高品質な鶏肉です。
一度レンジで「チン」して、フライパンに少な目の油(半分つかる程度)で衣をカリッと揚げれば完成!
shop.yumetenpo.jp/goods/d/g-sumiyoshi.com/g/S-011/index.shtml - 20k

テレビ東京:日本三大地鶏の唐揚げ(一皿3700円)を街の唐揚げ屋の
これに拘って一皿3700円の唐揚げを出す自称「エライ」お店と、普通のブロイラーを材料にして店主の「勘」に頼って唐揚げにする街の唐揚げ屋の対決。
見事勝敗は「街の唐 揚げ屋」に決まった。
鶏の味には違いはある。
でもそれは優劣ではない。

homepage.mac.com/naoyuki_hashimoto/iblog/C1310380191/E20071124191904/index.html - 13k

レシピ 鶏の唐揚げ 甘酢あんかけ 鶏の唐揚げは、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱し、ごま油適量をひいたフライパンでさっと炒める。
(唐揚げに風味をつけるため!
嘉山流 鶏の唐揚げの法則 その1) 唐揚げはごま油で炒める! その2) 唐揚げは甘酢でからめる!
www.hbc.co.jp/recipe/recipe/recipe179.html - 5k

んまい!鶏の唐揚げ定食@とりかく 丸の内国際ビル店/日比谷駅/レッツ
2008年3月21日
クニギワビル地下にある「とりかく」さんで、からあげひとりランチ! 花見のおつまみにもピッタリ!定番の鶏の唐揚げです。
この日の味噌汁の具は、人気の“わかめちゃん” でした. www.enjoytokyo.jp/id/okaken0820/142429.html - 28k

鶏の唐揚げ - All About 「鶏の唐揚げ」について書かれた All About(オールアバウト)ガイド記事が一覧で見れるページ。
tag.allabout.co.jp/002785000000000000/ - 25k

【激安グルメ問屋 すみ吉フーズ e−na店】商品詳細 自家製鶏の唐
商品名, 自家製鶏の唐揚げ 500g. 商品番号, S-011. 商品説明, 普通の唐揚げと思って食べたらビックリ!! 外はカリッと、中はとてもジューシー!! 美味しさがお口の中に広がります!! 店頭でも飛ぶように売れている人気の商品です!
www.e-na.co.jp/sumikichi/product/index.asp?prd_id=S-011 - 16k

「鶏の唐揚げ 甘酢ダレ」 鶏の唐揚げ 甘酢ダレ. :. 鶏肉のたんぱく質の中にはメチオニンというアミノ酸が多く入っています。
そのメチオニンは肝臓の働きを高める作用があります。

タレの材料を鍋に合わしておく。
3, 1の水気をとり、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。

www.tec-tsuji.com/recipe2002/healthy/ht0252/index-j.html - 8k

「鶏の唐揚げ」google検索結果より

カテゴリ:[肉料理] 鶏肉

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