ぐうたら亭主のグルメレポート

牛肉より豚肉のカレーのほうが好きな私ですが、牛すじカレーだけは別格で大好きです。

牛すじカレー

ナマコ

牛すじ カレー 

明太子スパゲティ

リンゴのシナモン風味煮

明太子 スパゲティ パスタ リンゴ シナモン風味 

イカを中華風にしているのですが、味の表現がしにくくて、なんと言えば良いのかわからない味ですが、とても美味しいです。
ニンニクと白ネギは間違いなく入っています。（＾＾；
イカはゲソの部分で、生よりも冷凍イカのほうが身がプリプリしていて美味しいです。

厚揚げ豆腐

イカ ゲソ 中華風 厚揚げ豆腐 

イカしゅうまいは、周りがヒラヒラしているところに味（タレ）が乗り易く大好きです。

イカしゅうまい

ポテトサラダ

イチゴ

イカ しゅうまい シューマイ ポテト サラダ イチゴ 

ポン酢煮のポン酢はハグルマ食品の「紀州じゃばらぽん酢」が最高に美味しいです。

ポン酢 

ロールキャベツを留めるのは「つま楊枝」が一般的ですが、（茹でていない）「パスタの芯」で留めると安全ですし、ロールキャベツが出来上がる時にはロールキャベツと一緒に食べられます。
下の写真のロールキャベツの上からニョロッと出てるのがパスタです。（＾＾；

ロールキャベツ 

ふぐ一夜干し

サラダ

青菜（鰹節・梅肉）

ふぐ 一夜干 サラダ 青菜 

たまたま食べたバーミヤンのアサリの酒蒸しがめちゃくちゃ美味しく、その味が忘れられずに嫁さんに作ってもらいました。

バーミヤンのアサリの酒蒸しは、期間限定だったのか、季節限定だったのかはわかりませんが、その後もバーミヤンに行く機会がありましたが、アサリの酒蒸しはメニューにありませんでした。

嫁さんの作るアサリの酒蒸しは美味しいのですが、バーミヤンで食べたアサリの酒蒸しとはちょっと違います。
隠し味に醤油を足すといいのかもしれません。
他サイトを見ていて気付きました。（＾＾；

アサリの酒蒸しのポイントは、ネギとニンニクと塩加減ですね。（＾＾；

アサリ 酒蒸し 

関西人は一家に一台あると言われる「たこ焼き機」(たこ焼きプレート)ですが、うちにもたこ焼き機があります。。。（＾＾；

家庭用の小さいたこ焼き機なので、何度もたこ焼きを作っていると、最初に作ったたこ焼きが冷めてしまうんです。
でも、レンジで温め直せばいいのかもしれません。

まぁ、私がたこ焼きを作るわけではないのですが･･･。

たこ焼き 

ハムとバジルのスパゲティーです。

ニンニクのスライスもあり、とても美味しいです。

ハム バジル スパゲティ